ジズゥ+Ｒ日記

先日買ったパスタマシーンで早速作ってみました。

近所のスーパーでも、普通にデュラムセモリナ粉が
売ってました。よかったー。

ネットで参考になりそうなレシピを探すと分量もまちまち。
ってことは、大幅に間違えなければ問題ないってことで♪
　（今のところベスト分量メモ：セモリナ粉３５０ｇ・
　　卵３つ・オリーブオイル大１）

生地をこねるのがけっこう重労働。
最初はボソボソしてなかなかまとまらないのを
手に少し水をつけながらまとまるまで１５分程度こねます。
ツヤが出てきたら、まとめてラップして冷蔵庫で寝かせます。

その後は、打ち粉をしながら、太さを調節するダイヤルが
ついているので、１（太い方）からまず１回、折りたたんで
もう１回、３にして１回、折りたたんでもう１回。
といったかんじで伸ばして、お好みのカッターでグルグルとカット。
簡単でした！


なんかうどんのようなビミョーな太さになってしまいました（笑）。

塩を入れて沸騰させたお湯に入れること３分！


ボンゴレ。


やっぱりちょっと麺が太過ぎちゃって（苦笑）。


でも、モッチモチで美味しかったです♪


翌日、ミートソースを作って、もうちょっと薄く伸ばしてみました。
３の次に、５を１回、折りたたんでもう１回。


うんうん、いい感じ♪



大成功！！
いやぁ、すごく美味しいです、生パスタ！


すっかりはまって、ほぼ毎食食べてます（笑）。


今回は、伸ばした生地をほぼ正方形に切って
中にミートソースを入れて、トルテリーニ風に。
きのこのクリームソースにしてみました。


これまたモッチリしていて美味しかったです〜。
（メモ：具は極少なくするべし）

あっという間に１キロ入りの粉がなくなりました（笑）。

我が家は旦那の仕事上、お昼もっていうことが
普通にあるので、これからも大活躍の予感♪

先日、こるーさんとランチをしました。

ここ周辺の美味しいもの情報を仕入れるブログが
あるのですが、そのブログで気になっていたお店に
行ってきました。

生パスタが食べられるお店。
「パステリア・オカモト」

メニューと共に、パスタのサンプルの箱を
見せてくれて、パスタの種類を選べるのですが、
もうパスタとソースの組み合わせが、あらかじめ
決まっているので、どちらかというと、
パスタの確認ってかんじでしょうか…。
このパスタをこのソースで食べたい！という
チョイスは出来なかったので（お願いすれば出来るのかしら）。
でも、相性抜群になるように、お店が決めているとは思います！


タリオリーニ＆渡り蟹とアスパラのトマトソース

濃厚なソースで、生パスタもモチモチしていました！
この食感は乾麺では出ないですねぇ。

こるーさんは、トルテリーニ＆魚介のクリームソース。
いやぁ、私…トルテリーニ知らなくて、
分けて頂いたんですけど、イタリアの餃子？って言うと
あれですけど（苦笑）パスタの中に色々な具が入っていて、
ソースとピッタリ合っていて
こちらもとっても美味しかったです！！
もちろん、生なのでモッチモチ♪

すっかり生パスタの魅力にやられてしまい
その日に、クリックしちゃいました（笑）。


到着ホヤホヤ。グフフ♪

我が家は、パスタ率が高いので活躍すること
間違いなし！と思って買ってしまいました。


せっかくなので、こるーさんを我が家にお招きして、
ジズーに会って頂きました〜。
そして撮って頂きました！！


「ジズー写真館」









いやぁ、可愛すぎですっ！（←親バカ　笑）


久々にシフォンを焼いたんですが、はちみつで甘さを
出したんですけど、酸味の方が強くて…ちょっと残念。


はちみつレモンシフォン。

シュガーグレイズで甘さを出そうと
シフォンにかけたら、砂糖が少なくてゆるくなってしまいました（涙）。
かける前は、かためかな〜と思ったのになぁ…。
　メモ：レモン汁の分量注意


こるーさんには、色々と聞きたいことがあって
インタビューのように、質問攻めをしてしまいましたが（苦笑）
こるーさんのセンスを見習って、自分磨きをしたいのです。
色々とお話できてとても楽しかったです〜。

２人でテレビに向かっていると…


ちゅうも〜く！

はいはい、ちゃんと見てますって（笑）。

いやぁ、アルゼンチンはすごいなぁ。
暑さでナイジェリアの方が有利かと思ったけど、
リケルメの存在感とか、メッシのボディバランスのよさとか
ディマリアの足の速さなどなど…。
ワクワクゾクゾクさせられるサッカーでした。
（最近日本じゃ見かけないなぁ…むむ。）

しかしマラドーナは映るたびに、いつも同じシャツ（笑）。

いつもはあまり興味のないオリンピックですが
今回は色々と観ました。

女子の活躍が目立ったような気がしますが、
同じ女子として私も頑張らねば！
と思ってしまいました（笑）。
階段でヒーコラ言ってる場合じゃない！


しかし、結果はどうであれ、この一瞬の舞台の為に、
いろんなものを背負って、長い長い間トレーニングを
重ねてきた選手みんなにお疲れ様！ってかんじです。


あ、まだ終わってない？（笑）。

lapisさんとののちゃんと、しらす＆かき氷ツアーを
してきました。
片瀬江ノ島行きの電車は海に向かう人でにぎわっていました。


江の島展望台。


平日でしたけど、さすが夏休み、江の島は人が多かったです。
本当は、「とびっちょ」でランチをしようと思ったのですが、
お昼前だというのにすごい人！
同じ系列の「たこ島」へ移動したのですが、これまた既に人。
おまけに、残念ながらこの日は生しらすがありませんでした（涙）。


釜揚げしらす丼。

ご飯の上にサラダが乗っかっていて…残念。
どうせなら、サラダは別のお皿にしてよーって感じでした（苦笑）。
しかし、しらすも大きくてプリプリと美味しかったです♪


ののちゃんが食べた、しらすのかき揚げ丼。
大きい！！

せっかくなので江の島を少し歩きました。

交番のところにいた猫ちゃん。


バイクの下の日陰になっているところで、まったりと寝ていました。
近寄っても全然動じません。人慣れしてるんですね〜。
これじゃ、「ドロボー！」となってもすぐに出動できませんね（笑）。


こちらもバイクのシートの中で休んでいた猫ちゃん。
顔は見えなかったけど、ちらりと見えた柄から、
たぶん、以前会った牛猫巡査じゃないかしら。

他にもいろんなところに猫ちゃんがいました。


岩陰で寝る猫ちゃん。


頂上のカフェで、なにやらバタバタと撮影をしている中
全く動じることなくスヤスヤと寝ていた猫ちゃん。


唯一？活動していた猫ちゃんだったような…。
パトロール中かしら。


エスカーのチケット売り場の猫ちゃん。


いい感じで汗をかいたところで、移動してかき氷を食べに！

埜庵

肝心なところで、バッテリーがなくなってしまい
携帯で…。


ののちゃんと私が頼んだ「抹茶」
本物の味。
練乳もくどくなく、さらりとした甘さ。


lapisさんが頼んだ「鎌倉」
上に和三盆の粉がかかってるんですけど、まろやかな甘みでこれ絶品！

まだまだ魅力的なメニューがたくさんあります。
お店の方に「何杯か食べる方いますか？」と聞くと
「３杯召し上がる方もいらっしゃいます」と！！
それじゃぁ…ってことで（笑）
お腹と相談しつつ、もう１杯。


「あんず」
梅のような、桃のような、なんとも爽やか！

デジカメの電源を入れてみたら、なんてことなく普通に起動。
抹茶の器は既に空っぽ（涙）。


lapisさん２杯目の「天然いちご」
あんずも、いちごもゆるーいジャムのような、果物の味が
しっかりしていて、甘さもほどよくて、どれも本当に
美味しかったです！


はぁ…楽しかった♪美味しかった♪
残暑を乗り切るぞ！

１泊でしたが、実家に帰ってきました。

海岸線沿いを走る電車から、この風景が見えると
帰ってきたなぁと思います。


この日は伊豆七島がよく見えました。
雲の下は大島。

行きは一度大船まで上り、踊り子に乗りました。
さすがお盆、グリーンも満席。

今回は、急遽お友達を誘いました。
なんと自転車（！）で下田まで来てくれました。
いやぁ…あの道を自転車で…すごいですっ。

この日はお祭り。


町内毎に小さな道具と呼ばれる小さい御輿を合わせ、
両端から押して「太鼓橋」を作ります。
この太鼓橋が上手に出来ると、豊作になると言われています。

お祭りは何とも言えない熱気がありますね〜。

上手に太鼓橋が出来ると拍手大喝采。


帰宅して温泉へ。
いつも金谷旅館に行くんですけど、ここ、男湯の方が
千人風呂と言って、すごく広いお風呂になっています。
日によって男女入れ替えてくれてもいいのに、いつも同じ。
混浴が出来るようになっているのですが…ねぇ…。
（メモ：シャンプーなし）

夕食を食べにこれまたお気に入りのお店、「亀遊」へ。
ところが、私…体調を崩し、せっかくの料理を
あまり食べられませんでした（涙）。
熱中症ですかね〜。体はすごく熱いのに、ちっとも汗が出ず
なんだかフラフラし、吐き気まで…。


食べた記憶…なし…。


さざえの釜飯。


サービスで、のりが出てくるのですが、これをご飯と
一緒に食べるのがまた美味しいのです〜。

撮り忘れてしまったのですが、こちらは、金目の煮付けが絶品で、
甘〜い味付けが絶妙なのです。

夜もお祭りは続いていますので、帰省中のお友達と再会。
ゆっくりと…とはいかないのですが、
みんなそれぞれ年を重ねても、会えば昔と変わらず。
お互いの性格をよーく知っているので、とても気が休まるのです。
会えてよかった〜。

私の実家は、谷間にあるので、年中風が強いのです。
エアコンいらずですし、夏でも窓を開けて寝ると寒くなるくらい。
なのに、この日は無風。
こんなの初めてです。これも温暖化の影響なのかしら…。
とても寝苦しい夜でした。

翌日は、母の携帯の機種変更に付き合い、友人はせっかくだからと
自転車で伊豆最南端、石廊崎へ。いやぁ…ほんとタフです（笑）。

お昼は、地魚寿司が食べられる「寿司竹」へ。



地魚寿司

どれも新鮮で美味しかった〜。

この日もとても良い天気。港方面を回って
家に帰り、もう帰り支度です。



帰りは鈍行でのんびりと戻ってきました。


恒例の父お手製のおむすび。
この醤油でクタクタになった俵のおにぎりが我が家の定番。
愛情たっぷりでウルウル。

１泊と相変わらずバタバタの帰省でしたが
友達や、元気な両親に会えてよかった。


ジズーさんは、今回もお留守番長でした。
扇風機だと、スイッチに乗っかって消してしまうことも
考えられるので、エアコンを付けっぱなしでした（苦笑）。


帰宅してスリスリしても、ご不満そうなジズーさん。
お留守番どうもありがとにゃー。